紫砂壶冲泡法

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  普洱茶的冲泡,要反映在其色、香、味品质特征,选择紫砂壶器具最能反映出普洱茶的品性。

  生活中若能按照普洱茶品质特征分别选择壶具,且所选壶具容量稍大为佳,这样更容易冲泡出普洱茶的陈韵。

  普洱茶茶艺要求茶艺师具备扎实的茶学知识、文化素养和茶艺技能,冲泡中则重在对紫茶壶的运用和茶艺技能娴熟掌握。紫砂壶冲泡普洱茶茶艺表演程序:

  (1)行礼

  (2)备具

  (3)涤具温壶

  (4)鉴茶:让客人鉴赏普洱茶

  (5)投茶:把普洱茶置入壶中

  (6)润壶:3—5秒钟把壶中茶叶清润一次

  (7)养壶:清润茶汤淋壶

  (8)冲茶:根据茶叶不同的年限及品质特点掌握冲泡时间

  (9)温壶:冲泡普洱茶要求壶保持较高的温度

  (10)分茶:壶中茶叶先过滤于茶海中,再分别均匀地分入小杯中

  (11)敬茶:小杯置于茶托分送客人

  (12)品茶:品饮普洱茶第一口进入口中,稍等片刻,细细感受茶的醇度;第二口,滚动舌尖,体会普洱茶的润滑和甘厚;第三口,领略普洱茶的柔顺和陈韵。

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