高山茶香飘两岸

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  刚从厦门高速上下来,老朋友琴老师就来了电话:“小莉来北门街喝高山茶吧!”姑娘我早有听闻传说中“茶篓泛春色、茶杯飘清香”的高山茶,现在能得以赏其韵,心中大喜,立即驱车赶到。

  一进门,满屋都飘散着高山茶的清香,各路英雄豪杰都在等我来,我稍微留意了一下,有几张陌生的面孔。回应过大家的热情招呼后,我坐了下来。琴老师立刻为我介绍几位没有见过的美女姐姐。有台湾来的小巧玲珑古典美人一般的芬姐姐、做服装内销的云美女……一一见过之后,立刻进入喝茶的主题。我偷瞄了坐在我旁边的琴老师一眼,然后学着她的样子,伸手举起“闻香”杯,将茶倒入旁边的白瓷小茶杯中,没待我拿近,“闻香”杯留香的杯底便飞出一股芬芳沁人心脾,再拿起小茶杯轻轻地品上一口,一阵丝丝苦涩之后,琴老师就代替我们表达出来了:“缕缕甘甜之气缓缓飘来,随后,醇美的清香,微微的淡淡的,恰到好处的凉意,有明双目、润心肺的感觉呢……”这茶色、茶香、茶味果然都神奇而又诱人,而琴老师果然是才女,连说起话来也是这么跌宕有致,播音员一般的音质让大家沉醉不已。芬姐姐抢着说:“这可是我从台湾老远带来的呢。”

  品茶本是一件幽雅安静的事情,可俗话说得好,三个女人一台戏,何况有这么多美女姐姐。芬姐姐指着挂在墙上的一幅非常美丽的高山茶茶园图,兴奋地说:“你们要是有时间,姐姐我带大家到‘茶园’里逛逛去。”“好!”众人齐声喝彩,拍手称是。

  大家话音未落,她又说得不可开交了:“这个东西是个宝哦,不但能喝、能赚钱,还能做媒人呢。我的一位朋友在几年前随父亲到闽西漳平市永福镇创业,投资兴办高山茶基地,我一个姐妹还在当地帮他找到了意中人,成了家。今年中秋他还特地邀请我们和茶场的员工一起烧烤呢。”她还拉着其他几位美女姐姐的手,不住地说,也帮她们每人介绍一个好的。

  店主黄兄换了一泡茶,喝起来感觉不太一样,我好奇地问:“现在又是什么茶呢?”琴老师不紧不慢地说:“现在喝的是阿里山高山茶。”芬姐姐赶紧接过话来:“阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地,因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,水气充沛,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,质地香醇,入口甘甜醇香且耐泡,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称‘世界第一等’好茶。”我赶紧问:“喝了会不会变成‘世界第一等’好人?”黄兄表情很严肃地说:“要经常喝才会。”我们大笑他的“实在”。

  黄兄担心大家茶醉,拿出珍藏的糕点,有制作精细、糕体松软、色彩缤纷、层次丰富清晰、味道香甜可口的千层糕,有口味独特、枣香浓郁、口感细腻、回味绵甜的枣糕,还有口感松软、细滑,表面光泽突出,饼皮疏松,馅料咸甜适口的广式月饼。美女们,特别是台湾来的客人们都吃得津津有味。

  品着台湾高山茶,就着甜味小糕点,和美人姐姐们玩着,闹着,我仿佛看到未来的某一天,和众姐姐妹妹们到云雾缭绕、水气充沛、日照丰富、水质澄净、人杰地灵的阿里山,在那放眼望去都是遍野油绿的茶园里,喝着气味清香,入口甘甜纯正的高山茶,欣赏着美如水的阿里山姑娘和壮如山的阿里山小伙的舞蹈,该是多么惬意的事情呢。

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