普洱茶制成饼状或沱状的原因

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良,有人常问普洱茶为何要制成饼状或沱状,原因在于普洱茶的运输与储存,以及营养价值有关。下面详细介绍普洱茶为何要制成饼状或沱状。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置于干燥处自然阴干。再按运输要求,包装入篓,运住外地。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  普洱茶饼其实是经过加压、加热的一系列工序后制成的,与其他茶叶最大的不同之处就在于独特的发酵过程:在茶饼制成后,要将其放在环境适宜的地方发酵,而茶叶中的活性成分则不断与空气接触氧化。而氧化过程又可以抑制细菌产生,而且绝不会发生变质现象。因此放置的时间越长,口感也就越醇厚。大家都知道新茶好喝,可普洱茶饼却相反,年头越长越有味。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  因此普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。暖胃不伤胃,降脂、养气、美容益寿延年及品茗的圣品。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  综上所述,我们可知普洱茶为何要制成饼状或沱状,一种是方便存储与运输,另一种原因在于这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

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