茶叶分6色 喝时有讲究

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  昨日,记者从首届茶博会获悉,茶叶有6种颜色,现在在武汉茶市都可买到,但喝时有讲究。

  据了解,除市民比较熟悉的绿茶、红茶外,茶叶还有白茶、黑茶、青茶和黄茶。绿茶和白茶为不发酵茶,其余均为绿茶通过不同程度发酵后,运用各种工艺制成。白茶其实也是绿色,只不过比绿茶颜色淡一些,绿中泛白。黑茶和红茶为全发酵茶,黑茶较典型的是云南普洱和湖南安化黑茶。青茶为部分发酵茶,大叶,其代表是福建铁观音和台湾茶。黄茶为轻微发酵茶,颜色泛黄,汤色绿中带黄,如湖南君山银针。

  茶叶专家称,茶叶中含有茶碱,肠胃不好的人最好不要喝绿茶,而适宜喝红茶。高档绿茶从采摘到包装,全过程不落地,很清洁,冲泡时无需“洗茶”(即将第一道茶水倒掉)。

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