马山特产——金银花

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  即将在12月初召开的马山县首届文化旅游美食节上,您可以看到马山名贵的药材——金银花

  村村寨寨,泛金荡银,蜂飞蝶舞,处处飘香。这不是作家的捧场,也不是歌星的弹唱,因为马山县有世界上最名贵的花——金银花。金银花插根马山,是自然的安排。

  金银花,又名忍冬花,是忍冬科多年生常绿藤本植物开出的花,《神农本草经》《本草纲目》等药典对金银花清热解毒之功均有详述。金银花原生于石山峰丛地区的石缝乱草之中,自古民间广采为药,量少价高。20世纪60年代,有人发现如此名贵之花,可以扦条发根,种植于那“九分石头一分土,碗—块、瓢一块,一个草帽盖三块”的山地上,而且花质更好,产量更高,效益更好。于是纷纷仿效,将山地退粮种花,种植方法不断改进,种植规模逐年扩大,马山县成为闻名全国的金银花主产地。每年三四月,村村寨寨银花香,男女老少采花忙。

  金银花的加工采用传统的硫磺熏蒸,晒干即可,包装得当不回潮,无虫蛀,可入药。如今科技发达,用的是脱水适温烘干法,加上银泊纸盒真空包装,实现了无硫多年保存,药效更佳。

  金银花不仅同多种药材配制成多种中成药和保健饮品,还可以同苦丁茶、绿茶浸泡即饮,既原汁原味,又怡神醒脑,抗毒消炎,增强人体免疫力。金银花可谓是马山人的富贵花!

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