香溢府城望府茶

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  宁海是新兴的名茶之乡,望海茶、望府茶同属中国名茶,两种名茶仅一字之差,不要说外地茶客,就是本地人也经常会将两者搞错。何以如此巧合呢?原来两者都是以山名茶,望海茶出在县城西北的望海岗,望府茶则出在城南望府楼。

  乍听望府楼,你一定会以为是一座大楼的名字,其实它是山名。海拔523米的望府楼是宁海城南的第一高峰,距县城约十公里,坐小车半个多小时可抵主峰之下,再花20分钟左右即可登上主峰。古代宁海隶属台州府管辖,相传天气晴好之日,登上望府楼顶峰,可远眺台州府城———临海城,故称望府楼。

  望府楼的出名是因为出了望府茶,望府茶包括望府银毫、望府银峰、望府龙井等品种。1987年,望府茶创始人、浙江省劳动模范、宁波市人大代表王家福创制的望府银毫,一举夺得中国名茶称号,成为宁波市第一只中国名茶,望府楼因此与望府茶一起扬名天下。

  望府银毫用福鼎白毫制作,芽叶粗壮,满披白毫,人见人爱;滋味鲜爽,齿颊留香,一饮难忘。专家解释是因为望府楼特有乌砂土,非常适宜茶树生长,使得望府茶的氨基酸含量极高,因此口感特别鲜爽。已经仙逝的著名书画家、茶壶收藏家唐云先生善于品茶,1991年5月3日,笔者因采访《名人茶事》,随带家乡名茶望府茶前去他府上拜访。唐老当下非常高兴地用紫砂壶冲泡,三五分钟后将茶汤倒入一个蓝花白底小盏内,先是闻香,继而啜饮品尝,小饮后评价道:“不错不错,茶味鲜爽,香醇回甘”,并由衷地赞叹道:“不是吗,我说天下处处有好茶,你们宁海不也是出了好茶吗?”

  望府茶茶种福鼎白毫系早熟良种,每年清明前1个月-3月10日左右便可摘翠见新。因此每年春寒料峭之际,望府楼茶场总是捷足先登,喜焙新茗,令茶人喜出望外。

  望府楼种茶始于1967年,以后陆续开发,现有茶园2000亩。更令人自豪的是,望府茶基地全部通过国际、国内有机茶认证,自2000年以来,每年有数百吨望府有机茶,通过欧盟100多项严格检测,冲破重重贸易壁垒,飘洋过海畅销欧盟各国,为宁波海上茶路续写绚丽篇章。

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