红茶戚风蛋糕

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

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  又到了品秋茶、赏茗点的秋季。秋茶甜点风味不但轻盈如风,还拌入揉碎茶叶、沁馨茶汤,让糕点充满秋天味儿。

  由全球星巴克主厨特别为台湾研发的红茶戚风蛋糕,选用佛手柑香气丰厚的锡兰伯爵茶与蛋糕搭配。

  为了不影响口感,蛋糕中并未加入磨碎茶叶,而是直接泡成茶汤,加入面粉中拌成面糊,呈现糕点天然食材风味。

  为了让蛋糕柔软可口,蛋黄与蛋白分别打发后,才合二为一,这样口感更细腻,创造出戚风蛋糕招牌绵密感。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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