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酱香手抓饼的做法

素食菜谱 | 作者:网络 [投稿]

酱香手抓饼的做法

食材:

  手抓饼、八角、蒜、花椒、小葱、白芝麻

调料:

  食用油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、十三香、白糖

做法:

  1、将蒜拍扁放一旁备用。

  2、锅内加入适量油,油热后倒入蒜、八角和花椒炸出香味,接着将调料都捞出不要,然后加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1小勺十三香、半小碗清水,翻炒几下后大火烧开,依次加入1小勺白糖、1小勺白芝麻翻炒至酱汁粘稠即可出锅备用。

  3、将小葱切成葱花,切好备用。

  4、电饼铛内无油无水,揭去手抓饼表面的薄膜,锅热后放入手抓饼,慢慢煎至两面鼓泡即可,接着将手抓饼刷上调好的料汁,撒上葱花和白芝麻,然后出锅放菜板上,用刀切成小块就能装盘上桌了。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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