“夏日吃苦，胜似进补”，民间视夏天为“苦夏”，吃苦清心火，就是夏天多吃“苦”味食物利于五脏六腑的“五行”运作。不要一说到吃苦，就提苦瓜，其实除了苦瓜外，还有很多苦味食物。本周将一一道来。今天先从苦丁茶开始。
主题：苦丁菊花茶
食材：苦丁茶2片、菊花18朵。
做法：
1、将苦丁茶和干菊花茶放置在一起，烧开水，最好是矿泉水或纯净水;
2、冲泡第一轮，倒掉水算洗茶，冲泡第二轮，放置5分钟即可饮用。
一、吃苦能降火、祛湿、泻火
中医认为“苦”有三大作用，除了“降火”，兼有“燥湿”(祛除暑湿)和“坚阴”(泻火存阴)。而营养学认为，苦味食物含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，能抗菌消炎、解热祛毒、提神除烦，还可以刺激脾胃的消化能力。
苦丁茶，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然饮品。中医认为苦丁茶性大寒，味苦、甘，有散风热、清头目、除烦渴等功效，可用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
营养学认为，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。
二、苦丁茶 “茶中味精”
一般而言，苦丁茶不要单独冲泡，最好与绿茶、花茶等其他茶叶相配，比例为1：9，不要超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，有些茶油在泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
需要注意的是，苦丁茶不是人人能喝，因性大寒，凡是手脚冰凉特别怕冷的人、孕妇、新产妇、月经期女性、慢性肠胃炎、风寒感冒者都不宜喝苦丁茶。
菊花茶的功效： 菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、
黑茶的功效与作用：黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶的禁忌：1、忌喝新茶2、忌喝头遍茶3、忌空腹喝茶4、忌饭后喝茶5、忌发烧喝茶6、溃疡病人忌喝茶7、忌经期喝茶
一、选择土壤 玫瑰对土壤的适应范围广，但要想获得理想的产量和品质，必须选择排水良好、含丰富有机质的壤土。二、选择壮苗 若选择2年～3年生优良玫瑰的实生苗，苗上应有2个～3个分枝，根部有直径1毫米以上
普洱熟茶适合中老年人群，对于需降脂，降压，养胃的人也均宜。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不
铁观音的功效：1 提神益思2 解毒消食去油腻3 美容减肥抗衰老4 防癌增智人聪明 铁观音的作用：1 醒酒敌烟2 抗癌症3 抗衰老4 清热降火5 防治龋齿6 杀菌止痢7 防治糖尿病 铁观音的营养价值：1 饮铁观音茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
大麦茶的功效：1、大麦茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除热。益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，半血脉，益颜色，宝五脏化谷食之功。大麦茶的作用：说到大麦茶的作用，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
电脑族宜常喝菊花绿茶护眼菊花和绿茶一起泡好吗?菊花和绿茶都有清火明目的功效,很多朋友也喜欢将二者泡在一起喝,既清香润口,又可以明目防辐射。下面小编就为你介绍一下菊花绿茶一起泡的功效。菊花和绿茶一起泡的...
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气，温热滋补有很强的功效。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时应该多吃点枸杞
材料：玫瑰茄（洛神花）10朵，菊花10朵，冰糖10颗。泡法：1.将玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。2.把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
普洱茶具有抑菌消炎、减轻烟毒、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等功效，
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别买有酸味的菊花■看贡菊的干品略带黄色，凡是很白的菊花多半是用硫磺熏过的，看上去显得漂亮，实际上却是次品。■闻买前要闻闻菊花是否有酸味，如果有，则是被硫磺熏过的；没熏过的菊花只有淡淡的清香。应选小...
主料： 粳米150克辅料： 茶叶10克普弭茶粥详细制作步骤普弭茶泡茶，或配有固肾养肾虚之药，做为冬日饮料，或熬汁煮粥皆可。
原料：黄芪，枸杞，菊花，水做法：1.将黄芪，枸杞，菊花用水洗净；2.然后放入锅中加水，用中火煮开；3.最后转小火煮15分钟，再滤掉渣即可。
玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物。
喝茶是中国的传统习俗，在茶中加入不同的花草可以起到不同的效果，例如女性在经期可以喝些玫瑰花茶，能起到调和脏腑、行气活血的功效，达到缓解痛经的效果。缓解经期疼痛对于痛经较严重的女性朋友，玫瑰花茶可以...
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苦丁茶【性味】：甘；苦；寒。【功能主治】：疏风清热；明目生津。主风热头痛；齿痛；目赤；聤耳；口疮；热病烦渴；泄泻；痢疾。食用附方1，苦丁茶：枸骨叶、茶叶各等分。每次4g，沸水浸泡，代茶饮。一日2~3次。...
异质茶鉴定即在苦丁茶中掺入其他物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其他物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正...
主料： 100度的水500ml 杭菊5 朵 枸杞一小把 辅料： 调料： 枸杞菊花茶详细制作步骤 枸杞菊花茶做法 1 原料太简单了，枸杞，杭白菊。 2 90度左右的开水冲泡就行了，我一般不放冰糖的。
黑米是一种非常罕见的大米，一向被人们视为米中珍品。陕西洋县渭水河畔出产的黑米，形状与普通大米差不多，但米色墨黑，质地细密，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香。由于黑米珍奇味美，因此自汉武帝时代直至清末一直被历代帝王列为贡品，故又名“贡米”、“长
菠菜原产波斯（今伊朗地区），阿拉伯人称其为“蔬中之王”。初唐时由尼泊尔传入我国，距今已有一千四百多年的历史。“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲”，这是宋代诗人苏轼歌咏菠菜的诗句。故菠菜又名波棱、角菜，属藜科植物一年生草本。古代方士隐其名为“波斯草”。
菠菜传入我国的途径，有两种说法：一说为公元7世纪从尼泊尔传入，古时叫菠棱菜。据史籍记载，唐太宗时尼婆罗（即现在的尼泊尔）国王派使者入唐，向中国皇帝进贡，其中就有菠菜种子。近代学者又有一种说法，认为菠菜由伊朗传入。理由是菠菜原称波斯菜，而伊朗在唐
荠菜中含有丰富的蛋白质，以北京地区的野生荠菜为例，每百克含蛋白质53克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝卜；铁质含量超过菠菜；每百克荠菜含钙量达420毫克，居蔬菜之首。人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质，荠菜中几乎
自古以来，荠菜就是餐桌上的佳蔬。我国人民食荠习俗，可追溯到很古的时候，《尔雅》中就有“荠味甘人取其叶作菹及羹亦佳”的记述。许多文人墨客在食荠之后，还留下不少赞美荠的佳作。唐代诗人白居易诗云：“时绕麦田求野荠，强为憎兮煮山羹。”南宋词人陆游题为
古时农历三月初三，称为“上已节”。农历三月初三，又被称为“荠菜花生日”，乡间妇女均采摘荠菜花插于鬓边，以为纪念。阳春三月，江浙一带，处处是青山绿水，春意融融。晋王羲之在兰亭修褉，吟诗饮酒，流觞曲水，对后世影响很大。
荠菜是十字科野生蔬菜，也叫地菜、雀雀菜、菱角菜；江浙一带称枕头菜，广东叫鸡翼菜，广西叫榄豉菜，青海叫田儿菜等。《本草纲目》中，称其为“护生草”。
食盐水清洗：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。淀粉水清洗：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15~20分钟，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。通风储存法：如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上保鲜袋，
原料：核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 核桃菌用开水泡发30分钟，洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开，倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。
原料：口蘑、内脂豆腐、青豆。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 囗蘑洗净切厚片，内脂豆腐切小块。2 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯一下倒出沥水。3 起锅加入半开水，倒入口蘑、青豆煮一小会，调入适量盐、蘑菇精，再倒入豆腐，勾薄芡淋上香油即可
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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