莲子食疗效果好，食用宜忌要知道

　　吃开心果的好处：开心果以“开心解郁”的功效而得名。开心果的功效：保护视力、让身体苗条、心脏“保镖”。　　开心果是一种高营养食品，每100克果仁中含维生素E19 36毫克、蛋白质20 6克、叶酸34 5微克、含铁4 4毫克。

　　醋泡花生的功效：食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压；

　　开心果的功效：1、保护视力2、让身体苗条3、心脏“保镖”开心果的作用：开心果性温，味辛，涩，无毒。开心果的营养价值：种仁含油率高达45 1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

　　核桃的营养价值：核桃，营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃的食用价值：中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

　　杏仁的功效作用：最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。杏仁的营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

　　碧根果的营养价值：长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。碧根果的食用功效：碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

1 双莲百合圆肉汤：安神，健身，预防心悸失眠　　材料：　　莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱　　做法：　　将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以

　　花生米的营养价值：1 治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。花生米的药用价值：1 治咳痰、2 降脂、3 止血　花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。

　　材料：市售花生粉1000公克，黑芝麻适量，细砂糖200公克，麦芽糖100公克，盐3公克做法：1 将材料1置于钢盆内混和拌匀备用。2 材料2以小火熬煮至成为浓稠状糖浆。3 将糖浆迅速地倒入作法1的花生粉内拌匀，趁有点温度时分成10等份

原料：去皮花生、青美人椒、红美人椒。调料：盐、生抽、陈醋、糖、香油、辣椒油。做法：1、青红美人椒洗净切圈，去皮花生洗净沥干水分。

食材：核桃仁（适量）。调料：芝麻、辣椒粉、花椒粉、白糖、植物油、纯净水（均适量）。做法：1 净锅上火，注入植物油，倒入核桃仁后，进行低油温浸炸，待核桃仁飘起来后捞出沥油。2 另起锅，注入少许植物油，油滚一下锅后倒出，然后倒入纯净水和白糖，搅拌均匀。

原料:　　面团材料:糯米粉100克,开水50克　　花生馅材料:花生50克,糖30克,植物油40克做法:　　1,糯米粉加入开水揉成团　　2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中　　3,这时,你

　　说到老醋花生,大家一定不陌生。网上还有不少有关老醋花生的秘方,有的放白糖,有的放五香粉,五花八门,其实就是调出了各人喜欢的口味吧。　　如何处理花生是关键,调味是其次。因为一般的做法是要用油炸,或用油炒

　　刚过完年,各位家里都剩下不少花生、瓜子之类的干果吧。正月十五该吃元宵了,今天我们就来清库存,用这些果仁做汤圆。按理说元宵和汤圆就不是同一种东西,它们虽然原料相同,但做法完全不同。元宵是在馅外面一层一

　　鸡蛋卷很常见,但是里面的馅料不简单哦。马兰的清香加上核桃的口感,很春天的味道。喜欢春天的花儿,喜欢春天的嫩芽,更喜欢春天的各种味道,我要把春天卷卷卷,卷起来一口吃掉。　　材料:马兰150克、鸡蛋2个、熟大

　　一、去胃火——喝绿豆粥　　胃火:指胃热炽盛化火的病变。由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成食积,生热化火,以致胃火炽盛。表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。　　表现症状:分虚实两种,虚火表

　　莲子益心入脾、肾、心经。 清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知，除此之外，据南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍，莲子中的钙

　　古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这固然是一种赞誉的说法，但关于其在养心安神、补肾盈虚，健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目

　　有些人喜欢吃糙米饭，不过，糙米饭的色泽浓，又坚硬，不能吃太多。但是细加咀嚼的话，其风味还真不错呢！糙米带有胚芽，白米却去掉了胚芽，白米比糙米显得软嫩可口，当然在不知不觉中就会多吃一些。

　　由于地瓜属淀粉类食物，所以很多人认为它是谷类的一种。的确，地瓜含有很多的淀粉，然而，除了淀粉之外，还含有维生素 B 及 C(这两种是帮助人体充分吸收淀粉不可或缺的营养素)。地瓜所含有的水分比谷类还多，亦含有不少的纤维。

　　相信很多人在孩童时代，都有吃鱼肝油的经验。鱼肝油是理想的维生素 A 补给源，最适合孩童们吃，何况，亚洲人的维生素A 总摄取有不足的倾向。

　　虽说大家向往皮肤越白越好，但中医专家却推荐，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。黑米：具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

　　肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，养肝成为养生中的一项非常大的工程。

　　一身黄金甲包裹着洁白的身躯，香甜、软滑的香蕉，不仅味美，药用价值也不少。特别是对长时间处在快节奏、高压力、久坐电脑前的白领们，由于不规律的饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动，很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、便秘、痔疮等问题困扰，同时还可能会有心理方面的

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。

　　“素食者约有七成左右体质偏寒”；“长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚”；“台湾的女孩子100%有气虚的问题”，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？