【牛蒡】牛蒡的功效与作用_牛蒡的药用价值

牛蒡

凉拌牛蒡的做法
主料：牛蒡根300克辅料：调料：白砂糖8克白醋8克黑芝麻10克白芝麻10克香油5克凉拌牛蒡详细制作步骤1.牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；2.待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。
山药牛蒡汁的做法
主料：山药100克苹果300克柠檬50克牛蒡根100克；山药牛蒡汁详细制作步骤1.将牛蒡和山药洗净，切成小块；2.苹果去皮去核，也切成小块；3.柠檬去皮，果肉切块备用；4.将牛蒡、山药、苹果、柠檬放入榨汁机内，搅打成汁；5.将滤净的菜汁倒入杯中，加凉开水拌匀即可。
沙茶牛蒡的做法
主料：牛蒡根500克调料：大葱5克盐3克沙茶酱20克植物油15克沙茶牛蒡详细制作步骤1.牛蒡洗净去外皮后，用刨刀刨成细丝；2.锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟；3.再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。
牛蒡粥的做法
主料：粳米60克牛蒡根30克调料：白砂糖30克牛蒡粥详细制作步骤1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。
蜜汁牛蒡的做法
主料：牛蒡根250克辅料：胡萝卜50克；调料：植物油15克酱油3克芝麻5克盐2克蜂蜜10克大蒜（白皮）5克蜜汁牛蒡详细制作步骤1.将牛蒡去皮洗净切细，胡萝卜洗净切丝；2. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香。
清炒牛蒡丝的做法
主料：牛蒡300g 辅料：青椒适量姜适量葱适量生抽5毫盐6g 色拉油15g 醋5ml 清炒牛蒡丝详细制作步骤1.牛蒡洗净去皮。2.切细丝置盘中待用。3.姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。4.锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。5.然后放入牛蒡丝翻炒。
牛蒡五福安神汤的做法
主料：红枣莲子桂圆枸杞牛蒡；调料：红糖；1、新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用；2、做一锅清水，水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟；3、15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟；4、最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。
牛蒡茎叶
【成分与药理】叶含抗菌物质最多，主要抗金黄色葡萄球菌，最小抑制浓度为每毫升400微克，叶之浆汁亦有一定作用。
牛蒡子
牛蒡子 Fructus Arctii (英)Great Burdock Achene 别名大力子、牛子、恶实、鼠粘子。
菜酥牛蒡的做法
主料：牛蒡一根辅料：食用油适量白醋一匙生菜两片盐适量胡椒粉适量菜酥牛蒡详细制作步骤1 牛蒡去皮切成斜刀片。2 切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。3 生菜去梗不用，叶切成细丝。4 中油温...
金平牛蒡的做法
主料：牛蒡 1个胡萝卜 2个辅料：葱花1勺油1勺盐 1小勺糖适量金平牛蒡详细制作步骤1 将牛蒡 1 根（粗的用半根）清洗干净，用刀背将皮刮掉，切成段，切成薄片，再切成细条装。2 切好的牛蒡条立...
香炒牛蒡的做法
主料：牛蒡 1根辅料：胡萝卜 1根干红辣椒2个料酒白糖生抽醋水香油香炒牛蒡详细制作步骤1 将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；2 胡萝卜洗净去皮，切成薄...

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精彩专题

早泄

早泄是最常见的男子性功能障碍，约有1/3已婚男性在不同程度上曾经或一直为此烦恼。但是目前临床上还没有一个满意而统一的标准。一般认为阴茎进入阴道之前，正在进入或刚进入不久即发生射精称为早泄。

甜椒

　　甜椒俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒。台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。

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