芦蒿的叶子能吃吗？芦蒿的叶子是能吃的。芦蒿为菊科蒿属植物，芦蒿叶可凉拌炒食且营养价值比其嫩茎要高得多，但因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。而且芦蒿叶除含有丰富的叶蛋白、挥发性精油，还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

以腐熟有机肥为主，每亩4000～5000公斤，或用25%复合肥+尿素440公斤作基肥，深耕晒垡2～3次，使肥料与土壤充翻匀，然后作畦宽1～1.2米，沟深20厘米

芦蒿是一种典型的保健蔬菜，是湿中生耐阴性的多年生草本植物，生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古

芦蒿是多年生草本植物，为菊科蒿属植物，又名蒌蒿、水艾、水蒿，是一种无污染的绿色食品。可凉拌又可炒食且营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙730毫克，10.2毫克，铁2.9毫克，胡萝卜素1.4毫克，维生素C49毫克，天门冬氨酸20.4毫克，谷氨酸34.3毫克，赖氨酸0.97毫克，并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等

原料：蒜蓉，芦蒿，盐，清汤做法：1.将芦蒿去根去叶留杆，洗净后切成小段；2.锅中倒油，放入蒜蓉炒香，再将芦蒿放入；3.然后翻炒均匀，最后加入清汤和盐即可出锅。

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芦蒿为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝...

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原料：芦蒿，香干，盐，味精做法：一、 香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,再掐成寸段二、 锅内热油,六成热时,先下香干翻炒,然后倒入芦蒿三、 炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐/味精调味,炒匀即可起锅