【当归】当归的功效与作用_当归的药用价值

当归

当归的功效与作用及食用方法
当归是伞形科植物当归的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称归头，主根称归身或寸身。支根称归尾或归腿，全体称全归。
当归的功效与作用及禁忌
当归以根入药，是最常用的中药之一，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归还富含多种营养成分，如豆甾醇、谷甾醇、豆甾醇-D-葡萄糖甙、十四醇-1、钩吻萤光素等
当归的功效与副作用
当归一直被中医视为补血用药，有补血养血的功效，药名也与它的功效有很大关系。李时珍在《本草纲目》中记载“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。是说古人娶妻为生儿育女
当归的功效
当归为多年生草本植物，分布于甘肃、宁夏、青海、陕西、湖北、四川、贵州、云南等省、自治区。主产于甘肃岷县、宕昌、渭源、漳县及武都、文县、卓尼、临县等地，个大质优。当归营养丰富，含有17种氨基酸
当归煮蛋
原料：鸡蛋，当归，水做法：1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加盐搅拌；2.水烧开后转小火煮10分钟，鸡蛋捞出，用冷水浸泡；3.然后去掉鸡蛋壳，在鸡蛋表面用牙签扎一些小孔；4.将当归放入锅中，加水，放入鸡蛋，...
当归补血汤
原料：当归，黄芪，红枣，鸡蛋做法：1.红枣洗净去核，黄芪，当归用清水泡浸；2.然后用清水冲洗干净，鸡蛋加水煮熟剥去外壳；3.然后把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中，加入清水；4.大火煮后转中小火，煮10分钟后加入...
当归的吃法
原料：当归，姜，枣，枸杞，红糖，水做法：1.当归，红枣用水洗干净后，浸泡十五分钟；2.再连水一起倒入锅中，生姜洗净去皮切片；3.然后加入锅中，大火烧开后，转中火煮约20分钟；4.再加入适量红糖，糖融化后加入...
当归的食用方法
原料：大米，当归，红糖做法：1.大米洗净，加水浸泡，当归用水清洗，去掉浮尘；2.然后放入砂锅内加水，大火煮滚后，转小火煎半小时；3.当归煎好后，过滤掉残渣，再将米滤去水，倒进锅内；4.煮至米烂开花，最后再...
当归黄芪茶
原料：当归，黄芪，红枣，红糖做法：1.红枣洗净去核，黄芪用清水浸泡干净；2.当归洗净切片，再把红枣、黄芪、当归倒入锅中；3.加入清水，盖上锅盖，大火煮开后；4.再转中小火煮20分钟即可关火加红糖食用。
黄芪当归茶
原料：当归，黄芪，红枣，红糖做法：1.红枣洗干净去核，黄芪用清水泡洗干净；2.当归洗净切片，然后把药材都倒入锅中；3.倒入清水，盖上锅盖，大火煮开后；4.再转中小火煮20分钟，最后加冰糖调味即可。
当归煮水
原料：当归，水做法：1.当归放进锅中后加入清水，然后放在煤气炉上煎煮；2.煮开后用小火熬，最后将熬好的当归水过滤掉药渣即可。
银花当归茶的做法
银花当归茶的做法：菜系及功效：肺调养食谱感冒食谱清热解毒食谱工艺；煮银花当归茶的制作材料：主料：金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克；银花当归茶的做法：将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。健康提示：清热解毒。适用于肺炎。

精彩专题

蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。我国东北,内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用做配菜，或制成干果，果汁，果酱等。蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题、降低胃溃疡及胃癌的发生率。

梨子

梨子是一种水果的名称，落叶乔木。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部。日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。梨保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

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