人参须性平、味甘而苦，古代医家常用人参须治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆，肺气虚弱的咳嗽、咯血及气津两伤的口渴思饮等。现代临床也常将其作为人参的代用品。

人参须为五加科植物人参的细支根及须根，因加工方法不同有红直须、红混须、红弯须、白直须、白混须五种。按照参须品种又可分为红参须、白参须、西洋参须三种。

原料：水，蒟蒻果冻粉，细砂糖，菊花，人参须做法：1.将水加入菊花和参须至沸腾，续煮约5分钟，熄火过滤掉菊花和人参须，可保留一些菊花来做装饰。2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，缓缓的倒入做法一中拌匀，再以...

服用禁忌：1.人参须不宜与强心苷同用。人参须具有与强心苷相似的强心作用，可以直接兴奋心肌，使动物心脏收缩加强，人参须煎剂对体外动物心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性具有抑制作用。人参须与强心苷同用会相互增强...

人参须，中药名。出《本草逢原》，别名参须。为五加科植物人参Pa-nax ginseng C.A.Mey.的细根。甘、苦、平。益气生津。治胃虚呕逆，口棵，咳嗽失血。煎服：3～9克。本品含人参皂苷。药理作用与人参近似。在常人...

出处：《本经逢原》原作参须。来源：为五加科植物人参的细支根及须根。性状：因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须、白弯须等品种。