【牛蒡】牛蒡的功效与作用_牛蒡的药用价值

牛蒡

牛蒡的功效作用与营养价值
　　牛蒡的功效：1、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。牛蒡的作用：1、风热瘾疹。用牛蒡子（炒）、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。牛蒡的营养价值：牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
牛蒡的功效与作用及食用方法
牛蒡具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。此外，还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，有清热解毒，消肿止痛的功效。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素
牛蒡的做法
原料：牛蒡，青椒，姜，葱，生抽，盐，色拉油，醋；做法：1 牛蒡洗净去皮切细放入盘中；2 姜切丝、葱切丁、青椒切块；3 锅烧热倒油，放入姜丝，葱花炸香。4 然后放入牛蒡丝翻炒，并加入醋翻匀。
炒牛蒡子
瘦果长倒卵形，略扁，微弯曲，长5-7mm，宽2-3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1-2条较明显。
“五行汤”有防病抗癌
养生之说五花八门，在中医的观点看来，世界万物皆由五行组成，人体亦有五行之分，蔬菜是很好的保养食物，非常健康，所以有人提出了有针对性的养生五行蔬菜汤。
牛蒡是山药吗
牛蒡不是山药。牛蒡味苦性寒，是二年生草本植物，属于解表药中发散风热药。原产于中国，以野生为主，根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。分布于台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地
牛蒡是什么
牛蒡也叫恶实，牛蒡子，蝙蝠刺，以野生为主，原产于中国，现分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带以及中国大陆等地，我国主要分布台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地
牛蒡的作用
牛蒡是一种药食两用的药材，采挖两年以上的根，洗净晒干即成中药。呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色，味微苦而性粘。含有蛋白质，钾，钙，镁，铁等营养成分，并含有一定量的铜、锌、锰、硒等元素以及菊科植物中特有的菊糖
牛蒡的功效与作用
牛蒡是中国古老的药食同源蔬菜，性寒味苦，有疏风散热、解毒消肿之功，适用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿、大便秘结、头目眩晕、耳鸣耳聋、痈疽疮疥等症。而且牛蒡的纤维还可以促进大肠蠕动
牛蒡的功效
牛蒡是花科两年生草本植物，在中国长期做为药用，上世纪末才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。主栽的品种多为日本品种，有柳川理想、南部白肌、松内早生、山田早生、札幌大长白、野川、白肤等。
牛蒡的副作用
牛蒡没有明显的副作用，但因牛蒡性寒而滑利，有滑肠通便之弊，故脾虚腹泻者应慎用。而经期女生误服的话，可能会出现崩漏。孕妇和婴儿为特殊人群，建议不食用
牛蒡的产地
牛蒡原产于中国，现分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带以及中国大陆等地。我国主要分布台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。牛蒡在中国多为陆地栽培，栽培季节一般为春秋两季

精彩专题

火龙果，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有丰富的维生素和水溶性膳纤维。原产中美洲，是热带、亚热带的名优水果之一。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。当光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感。

桃子

桃子属于蔷薇科、植物。桃子果形美观，果汁多味美，色泽艳丽，所含营养物质也相对丰富，因此被称为“天下第一果”。吃了对身体也有补益延年的作用。除鲜食外，还被广泛加工成水果罐头或果脯。而且桃子还具有药用价值。

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