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素食人生

凉拌莲藕片的做法
1、将莲藕去皮后洗净，接着切成厚薄适中的大片放盘中备用。2、将蒜切成末，小葱切成葱花，小米辣椒切成圈去籽，全部切好备用。
椒盐趴糕的做法
　　原料：趴糕。调料：椒盐粉。做法：1 趴糕切厚片。2 平底锅烧热加少许油，放入趴糕小火煎至两面金黄，撒入适量椒盐粉炒匀出锅摆盘即可。
鲜莲子雪芽煲的做法
　　原料：鲜莲子、雪芽、胡萝卜、中芹。调料：盐、蘑菇精。做法：1 雪芽洗净倒入高压锅加水压30分钟，放气倒出备用。2 胡萝卜洗净去皮切粒，中芹洗净切粒。3 锅中加水烧开，倒入莲子、雪芽小火煮10分钟，加入胡萝卜、中芹，调入适量盐、蘑菇精，略煮一会即可出锅装
鸡枞菌烧核桃的做法
　　原料：鸡枞菌、核桃仁、中芹、彩椒。调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 鸡枞菌洗净，中芹洗净切段，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 起锅热油，待油温七成热，倒入鸡枞菌炸至金黄时倒入核桃仁略炸一下，捞出沥油。4 锅底留少许油
风味山药土豆花的做法
　　原料：山药、土豆、中芹、青红美人椒、芝麻、孜然、辣椒面。调料：椒盐粉。做法：1 土豆、山药洗净去皮用花刀切条状，中芹洗净切段，青红美人椒洗净斜刀切圈。2 起锅热油，待油温七成热时，倒入土豆、山药炸至金黄熟透时倒入中芹、青红美人椒炸一下，全部捞出沥油
黄豆酱拌豆角的做法
　　原料：豆角、红椒。调料：黄豆酱、香油。做法：1 豆角切段洗净，红椒冼净切丝。2 锅中注水烧开，倒入豆角煮至熟透捞出过凉沥干水分。3 将豆角、红椒丝倒入容器内，调入黄豆酱、香油抓拌均匀入味即可出锅装碟。
金汤藜麦烩冬瓜的做法
　　原料：冬瓜、藜麦、蜜豆仁、胡萝卜、南瓜泥。调料：盐、蘑菇精、生粉水。做法：1 冬瓜洗净去皮切条，胡萝卜洗净去皮切粒，藜麦洗净加少许水蒸熟备用。2 起锅加入一勺半水烧开，倒入冬瓜条，调入适量盐、蘑菇精、油，小火焖至冬瓜软烂捞出摆盘。3 将藜麦、胡萝卜
油焖口蘑的做法
　　原料：口蘑、红椒、姜、中芹。调料：素蚝油、酱油、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 口蘑洗净切十字花刀，红椒洗净切菱形，中芹洗净切段，姜切片。2 起锅热油，待油温七成热时，倒入口蘑炸至金黄色捞出沥油。3 锅底留少许油，放入姜片煸香，倒入适量酱油炝香，
木瓜桂圆炖银耳的做法
　　原料：木瓜、银耳、桂圆。调料：冰糖。做法：1 木瓜洗净从一边切开，挖去里面的籽，做成木瓜盅，剩下的一边去皮切小块。2 银耳用温水泡发，剪去根部撕成小块。3 糖水锅加水烧开，倒入银耳、桂圆小火煲30分钟，加入木瓜、冰糖再煮5分钟，出锅装入蒸熟的木瓜盅
燕麦软粿的做法
　　原料：糯米粉（200克），牛奶（100克），麦片（适量）。做法：1 糯米粉倒入盘子里，加入牛奶搅拌成团。2 取一小块搓圆，然后压扁。3 把做好的面胚倒入锅里煮，煮熟捞起，撒上麦片摆盘即可。
豆沙饼的做法（手抓饼版）
　　原料：手抓饼（1张），豆沙（适量）。做法：1 取1张手抓饼，去掉四边，卷成条状，用刀切成小段，用擀面杖擀成圆形。2 包入豆沙收口，压成饼状。3 放入煎盘，慢火煎至两面金黄色，起锅摆盘即可。
爆炒莲子百合的做法
　　原料：鲜莲子、百合、中芹、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油、生粉水。做法：1 百合切去根部，剥开洗净，中芹洗净切段，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开，倒入莲子焯煮1分钟倒出沥水。4 起锅热油，待油温六成热，倒入百合、彩