黄精　　（一）饵黄精，能老不饥。其法：可取瓮子去底，釜上安置令得，所盛黄精令满。密盖，蒸之。令气溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生时有一硕，熟有三、四斗。蒸之若生，则刺人咽喉。曝使干

　　卷上 薯蓣（山药）　　治头疼，利丈夫，助阴力。和面作 ，则微动气，为不能制面毒也。熟煮和蜜，或为汤煎，或为粉，并佳。干之入药更妙也。〔证〕

　　决明子〈平〉　　（一）叶：主明目，利五脏，食之甚良。〔证〕　　（二）子：主肝家热毒气，风眼赤泪。每日取一匙， 去尘埃，空腹水吞之。百日后，夜见物光也。〔证〕

　　艾叶　　（一）干者并煎者，（主）金疮，崩中，霍乱。止胎漏。春初采，为干饼子，入生姜煎服，止泻痢。三月三日，可采作煎，甚治冷。若患冷气，取熟艾面裹作馄饨，可大如弹子许。　　〔证〕　　（二）（艾实

　　生姜〈温〉　　（一）去痰下气。多食少心智。八九月食，伤神。〔嘉·证〕　　（二）除壮热，治转筋，心满。食之除鼻塞，去胸中臭气，通神明。〔心·证〕　　（三）又，冷痢：取椒烙之为末，共干姜末等分，以

　　枸杞〈寒〉　　（一）无毒。叶及子：并坚筋能老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。〔证〕　　（二）根：主去骨热，消渴。〔证〕　　（三）叶和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁饮之，益阳事。〔证〕　　（四

　　菠（菠菜）　　冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行。发腰痛，不与蛆鱼同食。发霍乱吐泻。〔嘉补〕

　　石首鱼（黄花鱼）　　作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。〔证〕

　　香（小茴香）　　（一）（恶心）：取 香华、叶煮服之。〔心〕　　（二）国人重之，云有助阳道，用之未得其方法也。生捣茎叶汁一合，投热酒一合。服之治卒肾气冲胁、如刀刺痛，喘息不得。亦甚理小肠气。〔证〕

　　（红菜头）　　平，微毒。补中下气，理脾气，去头风，利五脏。冷气不可多食，动气。先患腹冷，食必破腹。茎灰淋汁，洗衣白如玉色。〔嘉补〕

　　鹿角菜　　大寒，无毒，微毒。下热风气，疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食，发痼疾，损经络血气，令人脚冷痹，损腰肾，少颜色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、莱沂、密州并有，生海中。又能解面热。〔嘉补〕

　　苦　　冷，无毒。治面目黄，强力，止困，敷蛇虫咬。又，汁敷丁肿，即根出。蚕蛾出时，切不可取拗，令蛾子青烂。蚕妇亦忌食。野苦 五六回拗后，味甘滑于家苦 ，甚佳。〔嘉补〕

　　雍菜　　（一）味甘，平，无毒。主解野葛毒，煮食之。亦生捣服之。岭南种之。蔓生，花白，堪为菜。云南人先食雍菜，后食野葛，二物相伏，自然无苦。〔嘉补〕　　（二）又，取汁滴野葛苗，当时烟死，其相杀如

　　芸苔（油菜）　　（一）若先患腰膝，不可多食，必加极。〔嘉〕　　（二）又，极损阳气，发口疮，齿痛。〔嘉〕　　（三）又，能生腹中诸虫。道家特忌。〔嘉〕

　　马芹子　　和酱食诸味良。根及叶不堪食。卒心痛∶子作末，醋服。〔嘉〕

　　蕺菜（鱼腥草）〈温〉　　小儿食之，便觉脚痛，三岁不行。久食之，发虚弱，损阳气，消精髓，不可食。〔心·嘉〕

　　堇菜　　（一）味苦。主寒热鼠 ，瘰 生疮，结核聚气。下瘀血。〔证〕　　（二）久食，除心烦热，令人身重懈惰。又令人多睡，只可一两顿而已。〔嘉〕　　（三）又，捣敷热肿良。〔嘉〕　　（四）又，杀鬼毒

　　落葵　　（一）其子悦泽人面，药中可用之。〔嘉〕　　（二）其子令人面鲜华可爱。取蒸，烈日中曝干。按去皮，取人细研，和白蜜敷之，甚验。〔嘉·证〕　　（三）食此菜后被狗咬，即疮不差也。〔证〕