【莴笋】莴笋的功效_莴笋怎么做好吃

莴笋

莴笋的营养价值与食疗作用
　　别名：茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜、香莴笋。1、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。2、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含
琥珀青笋山药片的做法
　　原料：琥珀核桃仁、莴笋、山药、木耳、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、莴笋去皮洗净切片，山药洗净去皮切片，木耳用温水泡发，择洗干净，彩椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开，放入山药焯一下水捞出沥水，再放入莴笋、
小炒莴笋丝的做法
原料：莴笋、胡萝卜、蟹味菇。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、莴笋、胡萝卜去皮洗净切丝，蟹味菇切去根部洗净备用。2、将以上调料兑成调味汁待用。
莴笋丝炒豆腐皮的做法
　　原料：莴笋、豆腐皮、胡萝卜。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，豆腐皮切丝。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开，倒入莴笋丝、胡萝卜丝飞一下水捞出，倒入豆腐皮焯一下倒出沥水。4、起锅下少许油，
小炒莴笋干的做法
　　原料：莴笋干、青红美人椒、姜、中芹。调料：鲜味汁、素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、莴笋干提前用温水泡3小时，青红美人椒洗净切圈，姜切片，中芹洗净切段。
清爽凉拌莴笋片的做法
　　原料：莴笋、美人椒、香菜。调料：盐、生抽、陈醋、糖、红油、花椒油、香油。做法：1、红美人椒洗净切圈，香菜洗净切段，莴笋打皮，去掉白色的结头，用切片器削成薄薄的片，用盐腌一下，去掉多余的水分。
家常辣炒莴笋叶
　　原材料:嫩莴笋叶3棵、干红椒3个。　　调味料:花生油2大勺、盐、蘑菇精。　　做法:　　1:将莴笋叶撕下来洗净,莴笋尖削皮。　　2:莴笋尖切片,叶切段。　　3:干红椒切段。　　4:锅入油烧热,加入干红椒爆香,再加
莴笋有哪些营养价值
　　莴笋是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一,叶同样可食,且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量为茎的近6倍,蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。那么下面就一起来了解一下莴笋的营养价值的具体内
凉拌莴笋丝
　　原料：莴笋，麻油，大蒜，红椒，盐，白糖，醋，鸡精　　做法：　　1 莴笋皮刨掉，切掉老根和头部，切成丝、蒜切碎；　　2 用开水焯半分钟，再放冷水泡1分钟，沥干水分；　　3 将盐、鸡精、白糖、醋放小碗中，
莴笋知识介绍
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
莴笋的营养价值剖析
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱
莴笋的食疗功效
莴笋是我们餐桌上常见的菜肴，既可以凉拌也可以热炒，营养丰富，同时也具有很好的食疗功效，下面小编就为大家介绍一下莴笋的药用价值。快来跟小编一起了解一下吧。糖尿病：莴笋含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活...